Caisteczka! Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Polityka cookies

Samar o jedzeniu

01 czerwca 2020

Daktylowe trufle z kawą i kardamonem

bez cukru  ciasta i desery  bez jajka  bez nabiału  bez mąki  wegańskie  wegetariańskie  deser

zdjęcie_276

Gorzka czekolada, kawa, daktyle i kardamon to kwartet doskonały. Gorzka czekolada i kawa stanowią idealne tło dla kardamonu, który odkrywa swoje cytrusowe oraz kwiatowe nuty tworząc symfoniczną całość. To dzięki niemu, zwykła czekolada smakuje jak ta z najwyższej półki. Daktyle zaś nadają całości słodyczy i kremowości. Przepis jest dziecinnie prosty, chociaż trzeba się przy nich trochę pobrudzić, ale.. czego się nie robi dla trufli idealnych, które będą cieszyć nas przy porannej kawie przez kolejne kilka dni?  

PS Będzie mi bardzo miło, jeśli pochwalisz się efektami i wstawisz zdjęcie na Instagram z hasztagiem #blogsamar. Oznacz mnie, abym z łatwością mogła Cię znaleźć. Śledź bloga na Instagramie Facebooku, a jeśli chcesz być na bieżąco to koniecznie zapisz się na newsletter, który znajduje się na dole strony głównej.

zdjęcie_277 zdjęcie_278
Porcja na: 20 szt.
    Czas przygotowania: 20 min.
Poziom trudności:Trudność 1Trudność 2Trudność 3Trudność 4Trudność 5

Składniki:

  • 150 g daktyli bez pestek
  • 150 ml czarnej kawy
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 5-6 łyżek gorzkiego kakao
  • szczypta kardamonu
  • 15-20 sztuk orzechów laskowych (opcjonalnie)

Daktyle bez pestek gotujemy w kawie wraz z kardamonem aż będą zupełnie miękkie. Następnie dodajemy posiekaną czekoladę. Całość mieszamy aż do rozpuszczenia się czekolady a następnie blendujemy na gładką masę i studzimy. Jeśli masa po wystudzeniu zbyt mocno się lepi, dodajmy gorzkiego kakao aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Z masy lepimy kulki, opcjonalnie do środa wkładamy po 1 orzechu laskowym. Całość obtaczamy w gorzkim kakao i przechowujemy w szczelnym pojemniku. 

Przepis pochodzi z: http://www.blogsamar.com/

WYDRUKUJ PRZEPIS    Print icon

PODZIEL SIĘ Z INNYMI   


DODAJ KOMENTARZ
Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


2 komentarze  

Aga

18 Lipiec 2020 o 09:07

Czy kawa ma być rozpuszczalsna? Czy z fusami?

samar Samar

30 Lipiec 2020 o 05:07

Jaką lubisz, ale ta z fusami będzie zdecydowanie bardziej intensywna i wyczuwalna w truflach. Nie mniej jednak, jeśli takiej nie posiadasz w domu klasycznej kawy, to trufle możesz zrobić spokojnie bazując na dobrej kawie rozpuszczalnej.



Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:

bez cukru  /  ciasta i desery  /  bez jajka  /  bez nabiału  /  bez mąki  /  wegańskie  /  wegetariańskie