Caisteczka! Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Polityka cookies

Samar o jedzeniu

07 września 2018

Daktylowe trufle z różą

bez cukru  wegetariańskie  wegańskie  ciasta i desery  przekąskę  deser

Zdj. Zdj.

To jeden z tych przepisów, który warto, aby zagościł w Waszym domu na stałe. Bez względu na porę roku i sezonowość, zawsze warto jest mieć coś słodkiego pod ręką. Daktylowe trufle uwielbiam z kilku powodów: są zdrowe, robi się je szybko i są idealnie słodkie. Daktyle to nie tylko zdrowy słodycz, ale też bogactwo błonnika, potasu czy witamin (w tym D3). 

Słodycz daktyli idealnie łączy się z zapachem róży, ciepłą, kamforowo-cytrynową nutą kardamonu i gorzkim kakao. To idealny słodycz do kawy, który zastąpi klasyczne czekoladki, ale też świetny jadalny prezent np. z okazji Świąt. 

Porcja na: 20 sztuk
    Czas przygotowania: 10 minut
Poziom trudności:Trudność 1Trudność 2Trudność 3Trudność 4Trudność 5

Składniki:

  • 1 szklanka daktyli
  • 3/4 szklanki migdałów
  • 1 łyżka wody różanej
  • 1/2 łyżeczki kardamonu 
  • 1/2 szklanki gorzkiego kakao + do obtaczania
  • opcjonalnie płatki róż do posypania

Migdały podprażamy przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Następnie studzimy i rozdrabniamy w blenderze. Daktyle, w zależności od stopnia wysuszenia, zalewamy wrzątkiem lub chwilę podgotowujemy. Daktyle odsączamy i dodajemy do migdałów, wraz z kakao, wodą różaną i kardamonem. Blendujemy całość i formujemy niewielkie kulki. Następnie trufle obtaczamy w kakao i opcjonalnie posypujemy płatkami róż. Trufle spokojnie można przechowywać ok miesiąca w szczelnym pojemniku. 

PS Aby masa nie kleiła się do rąk, przed lepieniem posmarujcie je niewielką ilością oleju. Trufle można obtacza też w innych składnikach jak np. mielonych orzechach czy wiórkach kokosowych, 

Przepis pochodzi z: http://www.blogsamar.com/

WYDRUKUJ PRZEPIS    Print icon

PODZIEL SIĘ Z INNYMI   


DODAJ KOMENTARZ
Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


brak komentarzy  


Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:

bez cukru  /  wegetariańskie  /  wegańskie  /  ciasta i desery