Ciasteczka! Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Polityka cookies

Samar o jedzeniu

23 września 2022

Czekoladowe ciasto z kubeczka - mug cake

bez cukru  wegańskie  wegetariańskie  bez orzechów  ciasta i desery  bez jajka  deser

zdjęcie_678

Kiedy przychodzi wrzesień, wszyscy zaczynają narzekać. Tak, jakby istniał jakiś magiczny przycisk aktywujący marudzenie. A to, że skończyły się wakacje, a to, że idzie jesień. Prawda jest taka, że jesień jest wspaniała. To czas ciepłych kapci, miękkich kocyków, gorących kąpieli i innych czasoumilaczy. Jesienią nie trzeba się nigdzie spieszyć i nikt nie opowiada o robieniu formy na lato.

Spokojnie można się otulić kocem, włączyć dobry film i wziąć kubeczek z ciastkiem czekoladowym, którego zrobienie zajmie Wam mniej niż 30 sekund. No i powiedzcie, że jesień nie jest wspaniała?!

zdjęcie_679 zdjęcie_680

Pierwsze wypieki z dodatkiem sody i proszku do pieczenia pojawiają się w XIX wieku (sodę do pieczenia wynaleziono w 1840, zaś proszek 20 lat później). Ciasta bazujące na proszku zostały spolaryzowane dopiero w czasach wynalezienia piekarnika i niedrogiego cukru, na który stać było większość. Ciasta, jakie kojarzymy obecnie, zaczęły być wypiekane dopiero w drugiej połowie XIX wieku. Na mug cake, czyli ciasto w kubeczku trzeba było poczekać kolejne kilkanaście lat i wynalezienie mikrofalówki. Sam przepis nie przyjął się jednak od razu i nim podbił serca gospodyń minęło kolejnych 50 lat. Dopiero era internetu sprawiła, że przepis za jego łatwość pokochały miliony.

PS Będzie mi bardzo miło, jeśli pochwalisz się efektami i wstawisz zdjęcie na Instagramie z hasztagiem #blogsamar. Oznacz mnie, abym z łatwością mogła Cię znaleźć. Śledź bloga na Instagramie i Facebooku, a jeśli chcesz być na bieżąco to koniecznie zapisz się na newsletter, który znajduje się na dole strony głównej.

zdjęcie_681
Porcja na: 1
    Czas przygotowania: 3 min.
Poziom trudności:Trudność 1Trudność 2Trudność 3Trudność 4Trudność 5

Składniki:

  • 3 łyżki mąki pszennej (ok 30g)
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia 
  • ½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła (ok 30g)
  • 2 łyżki ksylitolu lub cukru (ok 30g)
  • 5 łyżek mleka lub napoju roślinnego (ok 75 g)
  • 1 łyżka gorzkiego kakao 
  • 2 kostki gorzkiej lub mlecznej czekolady (opcjonalnie)
  • do podania, ulubione dodatki: ulubione lody, konfitura, masło orzechowe

W dużym kubku mieszamy wszystkie składniki: mąkę pszenną, proszek do pieczenia, olej lub rozpuszczone masło, ksylitol lub cukier, mleko lub napój roślinny, gorzkie kakao i pokruszoną czekoladę. Ciastko pieczemy w mikrofalówce przez 1 ½ minuty. Podajemy z ulubionymi dodatkami. 

W tym przepisie istnieje pełna dowolność: możecie dodać cukier, mleko i masło. Możecie zrobić je też w wersji wegańskiej i bez dodatku cukru. Wychodzi tak samo dobrze. Klasycznie mud cake podaje się z lodami waniliowymi, ale je zastąpić domowy sorbetem z mrożonych malin czy truskawek. Mrożone owoce zblenduje z łyżką soku z cytryny i miodem. 

Czy warto dodać jajko? Można, ale ciasto wychodzi wtedy bardzo ciężkie i gąbczaste. Bez jajka ma konsystencje brownie. 

Czy ciasto można upiec w piekarniku? Można, ale wtedy wydłuża nam się czas przygotowania. Piekarnik nagrzejcie do 180 stopni i ciasto przelejcie do małych żarodpornych miseczek. Pieczcie ok 10-15 minut (w zależności od naczynia). 
 

Przepis pochodzi z: https://www.blogsamar.com/

WYDRUKUJ PRZEPIS    Print icon

PODZIEL SIĘ Z INNYMI   


DODAJ KOMENTARZ
Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


brak komentarzy  


Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:

bez cukru  /  wegańskie  /  wegetariańskie  /  bez orzechów  /  ciasta i desery  /  bez jajka

Twój koszyk