Ciasteczka! Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Polityka cookies

Samar o jedzeniu

09 maja 2024

Przyprawa kamouneh

wegetariańskie  wegańskie  przyprawy

zdjęcie_804

Ta przyprawa przywołuje masę ciepłych wspomnień z mojego dzieciństwa. Jej smak i zapach przenosi mnie do domu dziadków w Aynacie. Ma tak ciepły smak, jak to wspomnienie o babci, która nieustannie dbała, abyśmy nie chodzili głodni. Babci Bahiji już z nami nie ma, ale jak największy skarb trzymam w szufladzie słoiczek, który mi podarowała kiedy widziałyśmy się ostatnim razem.

Ten oraz inne roślinne przepisy kuchni bliskowschodniej znajdziecie w mojej najnowszej książce "Dukkah, kumin i włoszczyzna" dostępnej w księgarniach w całej Polsce oraz online.

 

Porcja na: -
    Czas przygotowania: 10
Poziom trudności:Trudność 1Trudność 2Trudność 3Trudność 4Trudność 5

Składniki

  • 2 łyżeczki kuminu w ziarnach
  • 1 łyżeczka płatków róży
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 2 łyżeczki suszonej mięty
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii 
  • ½ łyżeczki cynamonu

1. Ziarna kuminu delikatnie podprażamy na patelni, następnie studzimy.
2. Wszystkie składniki mieszamy i delikatnie rozcieramy w moździerzu. Przechowujemy w szczelnie zamykanym naczyniu, najlepiej szklanym. 

 

Przepis pochodzi z: https://www.blogsamar.com/

WYDRUKUJ PRZEPIS    Print icon

PODZIEL SIĘ Z INNYMI   


DODAJ KOMENTARZ
Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


brak komentarzy  


Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:

wegetariańskie  /  wegańskie

Twój koszyk