Caisteczka! Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Polityka cookies

Samar o jedzeniu

23 kwietnia 2020

Dalgona coffee

słodkie  deser  koktajl

zdjęcie_243

Dalgona coffee to kawa, które swoje początki miała w Korei Południowej. To przepis, który został zapoczątkowany obecną sytuacją na świecie, czyli koronawirusem i zamknięciem, które niektórych pobudza do działań kreatywnych i wymyślania nowych rzeczy i... przepisów.

Zamiast kupić sobie kawę na wynos, ze względu na sytuację robimy sobie kawę w domu tak samo dobrą jak w kawiarni a nawet lepszą! Zresztą w całej Azji bardzo popularne są różnego rodzaju napoje serwowane na wynos i kosztują tam naprawdę niewiele. To swojego rodzaju część azjatyckiego street foodu. Przepis podbił internet i stał się wyzwaniem w mediach społecznościowych pod #dalgonacoffeechallenge. Sama kawa nie jest jednak niczym nowym, bo w Indiach istnieje już od dłuższego czasu jako “phitti hui coffee”, czyli po prostu ubijana kawa (w wolnym tłumaczeniu). 
 

zdjęcie_244

Samą nazwę wymyślił koreański aktor Jung Il-woo, który podczas programu Stars' Top Recipe at Fun-Staurant zamówił ubijaną kawę (zobacz wideo) a jej smak skojarzył mu się z chrupiącym karmelem (po ang. honeycomb toffee), który w Korei nazywa się dalgona. 

“Dalgona coffee” to kawa, która powstaje przez ubicie kawy instant jak np. Inka lub popularnej granulowanej Nescafe, cukru oraz gorącej wody w tych samych proporcjach. Po około 5 minutach dostajemy kawę ubitą na idealną piankę, puszystą niczym chmurka, która rozpływa się w ustach. Do tego dodajemy lód, mleko i opcjonalnie jeszcze porcje espresso i voila! Mamy idealny napój na upalne dni, który doskonale sprawdzi się również jako deser i może chociaż trochę osłodzi obecną sytuację. 

zdjęcie_245 zdjęcie_246

PS Będzie mi bardzo miło, jeśli pochwalisz się efektami i wstawisz zdjęcie na Instagram z hasztagiem #blogsamar. Oznacz mnie, abym z łatwością mogła Cię znaleźć. Śledź bloga na Instagramie Facebooku, a jeśli chcesz być na bieżąco to koniecznie zapisz się na newsletter, który znajduje się na dole strony głównej.

Porcja na: 2
    Czas przygotowania: 10 min.
Poziom trudności:Trudność 1Trudność 2Trudność 3Trudność 4Trudność 5

Składniki: 

  • 3 łyżki kawy granulowanej (np. Inki lub Nescafe)
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki gorącej wody
  • lód
  • 300 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
  • 3-4 kruche ciasteczka - herbatniki lub pierniczki
  • 2 espresso (opcjonalnie)

Do wysokiego pojemnika wsypujemy kawę, cukier i gorącą wodę. Całość ubijamy ręcznie lub mikserem na najwyższych obrotach przez 5-7 minut. Do szklanki wlewamy mleko oraz lód (może być w kostkach, może być rozkruszony).  Opcjonalnie wlewamy porcję espresso. Następnie wykładamy ubitą kawę z cukrem. Całość posypujemy rozkruszonymi ciasteczkami.
 

Przepis pochodzi z: http://www.blogsamar.com/

WYDRUKUJ PRZEPIS    Print icon

PODZIEL SIĘ Z INNYMI   


DODAJ KOMENTARZ
Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


6 komentarzy  

Łukasz

28 Kwiecień 2020 o 07:04

Świetny pomysł! :) Muszę spróbować!

Dagmara

28 Kwiecień 2020 o 09:04

Racja! Wygląda świetnie!

innWeb.pl

28 Kwiecień 2020 o 11:04

Super!

Basia

28 Kwiecień 2020 o 11:04

Ja już próbowałam. Jest przepyszne! :)

samar Samar

28 Kwiecień 2020 o 02:04

Cieszę się że smakuje :)


Renata

28 Kwiecień 2020 o 01:04

Wygląda smakowicie :)



Spróbuj innych potraw z tymi składnikami:

słodkie