Caisteczka! Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Polityka cookies

Samar o jedzeniu

01 sierpnia 2019

Jak wybrać grill doskonały?

zdjęcie_79

Grillowanie nie wydaje się być sztuką tajemną, bo przecież każdy coś grillował i właściwie każdy potrafi rozpalić proste w obsłudze urządzenie, żeby wrzucić na ruszt kiełbasę i otworzyć piwo. Jedna grill może być czymś więcej, prawdziwą sztuką gotowania w przepięknych okolicznościach przyrody wraz z przyjaciółmi. Takiego właśnie grillowania, które jest sztuką, uczy firma Weber.

Pamiętam jak usłyszałam w sklepie, że nie grilluję, bo nie mam dobrego grilla. Nie bardzo wyobrażałam sobie jak lepszej jakości urządzenie może zmienić moje podejście. Jednak zmieniło się bardzo szybko, wraz z pierwszym odpaleniem nowego sprzętu. Zdecydowałam się na grilla gazowego Weber - model Spirit E-320, który posiada dużą powierzchnię do grillowania zasilaną trzeba oddzielnymi i regulowanymi palnikami. Dodatkowo ma zupełnie oddzielny palnik  do gotowania po lewej stronie.

zdjęcie_80 zdjęcie_81

Jak wybrać swój idealny grill?
Przygotowałam dla Was mini ściągawkę, jak dopasować swój grill do swoich potrzeb, tak aby wybrać najlepszy. Wybór grilla zaczynam od podjęcia decyzji, jaki rodzaj zasilania chcemy mieć.

 grill węglowy  - to najpopularniejszy rodzaj, do specjalnego pojemnika sypiemy węgiel, rozpalamy go a następnie pieczemy potrawy na ruszcie. Nie jest to grill dla każdego, gdyż rozpalanie wymaga czasu i pracy, co więcej ostatnie badania pokazują, że podczas spalania węgla wytwarzane są substancje rakotwórcze, które osiadają na grillowanych potrawach. Jeśli wybieracie grilla węglowego, nie grillujcie bezpośrednio na ruszcie, tylko jedzenie układajcie na tackach.

 grill gazowy  - to grill zasilany gazem (butlą gazową), jest łatwy w obsłudze, nie potrzebuje czasu na rozpalenie i możemy go zabrać ze sobą wszędzie.

 grill elektryczny  - to grill zasilany na prąd. Posłuży nam tam, gdzie mamy możliwość podłączenia się do gniazdka. Idealnie sprawdzi się na balkonach, tarasach i małych ogródkach. Łatwo się rozpala, szybko się nagrzewa i łatwo ustawić odpowiednia temperaturę do danych potraw.

zdjęcie_82 zdjęcie_83

Na co jeszcze warto zwrócić uwagę?
Dobry grill powinien być stabilny. W tym celu warto wybrać grill, który ma solidne i dobrze rozstawione nogi. Mamy do czynienia z bardzo wysokimi temperaturami, więc w żadnym wypadku, nie chcemy, żeby podczas pracy coś się stało.

Kolejna ważną cechą dobrego grilla jest solidność - grill musi być wykonany z materiałów, które są ciężkie i posłużą nam na dłuższy czas, bez względu na to jak często będziemy go użytkować. Solidny grill sprawdzi się doskonale jako przenośny piekarnik indukcyjny z żeliwnym rusztem, na którym doskonale wyjdą różnego rodzaju mięsa, warzywa jak i wypieki takie jak np. focaccia.

Warto też zwrócić uwagę na mobilność grilla, którą zapewniają dobre kółka. Raczej grill stoi większość czasu w jednym miejscu, ale warto mieć też taką opcję. Kolejną rzeczą jest gwarancja - dobry grill, to taki, którym będziemy się cieszyć więcej niż jeden sezon. Weber daje 10 lat gwarancji na swój sprzęt, czyli spokojnie możemy grillować i czuć się bezpieczni przez kolejnych kilka lat.

Pamiętajcie, że grill po każdym gotowaniu, jak każdy inny sprzęt, trzeba porządnie wyczyścić, gdyż osadzający się na ruszcie tłuszcz będzie się palił i może doprowadzić nawet do zniszczenia części grilla. Są do tego specjalne szczotki i preparaty, które ułatwią uporać się Wam z tym zadaniem. 

zdjęcie_84

Dlaczego wybrałam grill gazowy?
Każdy oczywiście może mieć swój typ. Ja zdecydowanie polecam grill gazowy, który łączy w sobie grill tradycyjny (węglowy) i elektryczny. Z jednej strony można go wszędzie zabrać, bo do grillowania potrzebna jest nam tylko butla z gazem, z drugiej bardzo szybko się rozpala, jeszcze szybciej się rozgrzewa, utrzymuje temperaturę a żeliwny ruszt zapewnia nam doskonale upieczone potrawy bez zbędnej ilości substancji smolistych, które wydobywają się podczas tradycyjnego grillowania na grillu węglowym. 

Na grillu gazowym możemy piec i gotować jak w klasycznym piekarniku indukcyjnym (np. wspomnianą już focaccie) - wystarczy zamknąć ciężką pokrywę, aby temperatura utrzymywała się na stałym poziomie. Dodatkowe funkcje, takie jak np. osobny palnik, ułatwią nam gotowanie np. ziemniaków czy kaszy do obiadu. Nie biegając przy tym między kuchnią a ogrodem. 

Szczerze polecam Wam grille gazowe Weber, bez względu na to, jaki model wybierzecie. To sprzęt, który posłuży Wam na lata i jeśli teraz lubicie grillować, to od tego grilla nie będziecie potrafili odejść, nawet kiedy spadnie śnieg. Jeśli nie przepadaliście za grillowaniem, to jestem pewna, że je pokochacie a kiełbasa pójdzie w zapomnienie. Weber to zupełnie inna poziom grillowania.

PS Jeśli szukacie dobrego sklepu z profesjonalną obsługą to zajrzycie do Top-Grille w Aninie (ul. Mrówcza 212, 04-697 Warszawa). Na miejscu p. Tomasz Kaszuba pomoże Wam wybrać odpowiedni model i rozmiar do swoich potrzeb. 

PODZIEL SIĘ Z INNYMI   


DODAJ KOMENTARZ
Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


brak komentarzy