Caisteczka! Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Polityka cookies

Samar o jedzeniu

14 kwietnia 2020

Jak planować i robić zakupy podczas kwarantanny?

Zdjęcie: unsplash.com

To dla nas trudne czasy, których niemal nikt się nie spodziewał. W związku z nowymi obostrzeniami zakupy robi się nam ciężej, przez co też gotuje się mniej swobodnie. Jak w takim razie mądrze robić zakupy, aby gotować smacznie przez 2-3 tygodnie?

1. Planuj
Planowanie zakupów i posiłków to dobry nawyk bez względu na sytuację. Planując posiłki łatwiej nam zaplanować listę zakupów a potem z niej gotować. Oczywiście, nie zawsze mamy ochotę na co wymyśliliśmy tydzień temu, dlatego menu warto żonglować i modyfikować dni. Planowanie też ograniczy nasze wydatki, bo kupimy tylko to, co jest nam naprawdę potrzebne. 

2. Jak planować posiłki?
Każdy z nas ma swoje ulubione dania, które lubimy powtarzać. Wpisz je najpierw na listę a dopiero potem szukaj inspiracji na dni i posiłki, na które nie będziesz mieć pomysłu. Pamiętaj też, żeby wybierać dania proste jak zupy i dania jednogarnkowe, których przygotowanie zajmie Ci niewiele czasu i pozwoli zapomnieć o gotowaniu na 2-3 dni. 

3. Zakupy 
Listę jest dobrze podzielić na kilka sekcji takich jak nabiał, mięso i ryby, produkty suche, puszki i oczywiście rzeczy świeże jak warzywa i owoce. Wybierając się obecnie na zakupy warto jest zrobić zapas rzeczy suszonych takich jak mąki, kasze, ryż, soczewice, ciecierzyce czy mrożonki.

Strączki możecie kupić suszone i gotować samemu albo wybrać wersję w słoiku lub puszce. Jeśli macie czas i ochotę, to zdecydowanie lepiej kupować produkty suszone i je gotować. Jeśli nie, to śmiało sięgajcie po słoiki i nie obawiajcie się też puszek, gdyż pomimo krążącego mitu na temat przenikania z nich bisfenol A (BPA) i jego szkodliwości dla organizmu, jego spożycie w Europie jest na poziomie kilkukrotnie niższym niż wynosi bezpieczna dawka. 

Nie bójcie się też mrożonych warzyw i owoców, gdyż ich zbiory są w sezonie, kiedy są najsmaczniejsze i... najtańsze. Dzięki czemu kupując je, kupujemy produkt pełnowartościowy. Obecnie ma to też dodatkową wartość, gdyż produkty mrożone możemy przechowywać zdecydowanie dłużej: mięso możemy mrozić nawet do 8 miesięcy, ryby do 3-4, owoce do 6 i warzywa nawet do 12.

4. Zakupy z dostawą
Obecnie warto też korzystać ze sklepów internetowych. Na zakupy z dostawą terminy są bardzo długie, ale.. pamiętajcie też, że w zasięgu są też mniejsze sklepy internetowe, w których uzupełnicie zapasy domowej spiżarni.

 Moje ulubione sklepy to: 
1. www.sklep.smacznego.pl - tu kupicie bliskowschodnie składniki takie jak za’atar, tahini, ciecierzycę w puszce, falafel czy doskonałą oliwę z oliwek. To też miejsce, w którym znajdziecie rozpływające się daktyle medjool czy herbaty marki Ahmad.

2. https://ekogram.pl/ - z tej firmy polecam absolutnie wszytsko: od płatków drożdżowych aż po masło orzechowe czy moje ulubione masło z prażonych orzechów laskowych. Wszystkie produkty są BIO i mają bardzo dobre ceny.

3. www.smacznaherbata.pl - napewno znacie ze sklepowych półek polską markę Herbapol. To marka herbat głównie bazujących na ziołach, która od jakiegoś czasu prowadzi swój własny sklep internetowy. U mnie zawsze w zapasie jest lipa, pokrzywa i zielona herbata kwitnąca wiśnia, która jest obłędna!

5. Gotowanie
Zaplanowaliśmy posiłki, zrobiliśmy zakupy - teraz przyszedł czas na gotowanie i jedzenie naszych zapasów. Bazujcie na liście, którą przygotowaliście, ale pamiętajcie o rzeczach, które szybciej się psują i mają krótsze terminy przydatności jak świeży nabiał czy delikatne owoce. Takie rzeczy warto zjadać na początku a dopiero potem sięgać do rzeczy mrożonych i np. twardych warzyw. 

PS Przygotowałam dla Was planer posiłków, który będziecie mogli pobrać po zapisaniu się do newslettera (który znajdziecie na dole strony głównej).

Miłego gotowania!

PODZIEL SIĘ Z INNYMI   


DODAJ KOMENTARZ
Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


brak komentarzy