post_169_1

Mazurek różany.

26 marca 2016

To ostatnia taka Wielkanoc. Za trochę ponad miesiąc Mia pojawi się na świecie, a ja nadal nie mogę uwierzyć, że czas tak szybko leci! Jak co roku święta spędzamy u babci, która… Czytaj więcej

post_162_3

Tort naleśnikowy z kardamonem, różą i daktylami.

2 lutego 2016

Wielkimi krokami zbliża się do nas Tłusty Czwartek – z jednej strony dzień jak co dzień, z drugiej święto wszytskich łasuchów. Z tej okazji wszyscy już tygodniami pieką, smażą i testują pączki.… Czytaj więcej

post_106_3

Sezamowy mus z kaszy jaglanej z różą.

20 lutego 2015

Dawno, dawno temu kasza jaglana nie schodziła z naszych stołów. Jagły to kasza z prosa,  która była przysmakiem kuchni staropolskiej i słowiańskiej. Jednak popularność ziemniaków usunęła w cień tak cenione przez nas… Czytaj więcej

post_103_5

Awamat – libańskie pączki.

11 lutego 2015

Są zupełnie różne od tych, które możemy kupić w Polsce. Nie tylko różnią się smakiem, ale także kolorem czy składem i konsystencją ciasta. Z tradycyjnymi polskimi pączkami łączą je drożdże i tłuszcz,… Czytaj więcej

post_98_1

Cynamonowe ciasto drożdżowe z różą i rodzynkami.

30 stycznia 2015

Lubię dobre ciasto drożdżowe. Dobre to znaczy – puszyste, lekkie i pachnące masłem oraz drożdżami. To ciasto pomimo tego, że w swojej konsystencji jest ciężkie nigdy nie powinno mieć konsystencji gliny, ale… Czytaj więcej

post_56_1

Różany pudding ryżowy.

6 sierpnia 2014

Lato 2008, wakacje, Liban. Dzień zaczęłam na plaży ze znajomymi moich rodziców. Plaża przepiękna, piaszczysta, a morze lazurowe i przejrzyste. Gdzie nigdzie pływały tylko meduzy, na które trzeba było bardzo uważać. Piasek… Czytaj więcej

post_34_01

Kardamonowo-różany pudding z tapioki.

27 czerwca 2014

Tapioka jest skrobią pozyskiwaną z korzenia manioku – taki brazylijski odpowiednik naszej skrobi ziemniaczanej. Zawiera lekkostrawne węglowodany i niewiele białka. Jest hipoalergiczna i pozbawiona smaku. Nie zawiera glutenu i cholesterolu. Swego czasu przeżywała… Czytaj więcej

przepisy kulinarne